はじめに こんにちは。 途上国系女子代表、すらちんです＾＾ 今回は一般的には馴染みの薄い（？） インドネシア料理について紹介していきます。 筆者がインドネシアへ留学した際、 インドネシア語が分からず、 何を注文していいか分からずあたふたしてました。 そんな時にこれを頼めばハズレがない！という料理をいくつか見つけ、 新規...

はじめに こんにちは！現地調査員のころちんです。 最近は、ナシゴレンの素やナシゴレンの冷凍食品が日本で販売されているようで、日本でもナシゴレンの認知度が高まっているようです。 インドネシア語で、ナシはご飯、ゴレンは炒めると意味します。 つまり、ナシ（＝ご飯）＋ゴレン（＝炒める）＝ナシゴレンで、炒めたご飯という直訳になり...